No ano novo, você está bebendo o leite certo?
No ano novo, você está bebendo o leite certo?
Evite cozimento prolongado
Para pessoas saudáveis, basta beber leite em temperatura ambiente.
Se você tem o hábito de beber leite quente, pode aquecê-lo mergulhando-o em água morna
ou aquecê-lo com um aquecedor.
Porque quando o leite é aquecido acima de 70 graus, algumas das proteínas e vitaminas nele contidas
irá desnaturar e precipitar, o que causará um desperdício de nutrientes até certo ponto.
O"pele de leite"que aparece depois que aquecemos o leite é na verdade uma das manifestações de
desnaturação de proteínas.
Não beba leite gelado
O leite não deve ser armazenado congelado, porque o congelamento desnaturará a proteína do leite e
estratificar a gordura. Após o descongelamento, a proteína e a gordura precipitarão e solidificarão, o que não é
propício à absorção do corpo humano e também reduzirá bastante o valor de
o leite. Portanto, o leite comum deve ser armazenado longe da luz e em temperatura ambiente.
Não deseje bebidas quentes ou leite fresco gelado
Não use leite para entregar remédios
Nutrientes como proteínas e cálcio contidos no leite podem combinar-se com alguns íons metálicos
no medicamento, o que pode afetar a liberação da eficácia do medicamento ou causar reações de envenenamento.
Recomendação: Não beba leite 1 a 2 horas antes e depois de tomar o medicamento,
muito menos usar leite para administrar o remédio.
Não beba leite como água
O leite pode fornecer ao corpo humano proteínas e cálcio de alta qualidade, mas ao mesmo tempo
o teor de gordura não é baixo. Se consumido em excesso, causará excesso de energia.
Além disso, a ingestão excessiva de proteínas aumentará a carga sobre os rins e outros órgãos.
Mesmo as pessoas nos países ocidentais que bebem muito leite têm maior incidência de pedras nos rins.
Nem sempre beba leite desnatado
Para a maioria das pessoas, o leite integral é melhor em termos de nutrição e sabor. Leite desnatado remove
a gordura do leite e também remove algumas vitaminas solúveis em gordura, como as vitaminas A, D e E.
É adequado apenas para as necessidades de algumas pessoas, como quem perde peso e quem
com doenças cardiovasculares que precisam controlar os lipídios no sangue.
Não beba muito se você for intolerante à lactose
Pessoas com intolerância à lactose podem sentir inchaço após beber leite e podem
até mesmo ter diarréia se beberem demais. Neste caso, você pode optar por começar com
uma pequena quantidade, beba 50 ml ou 100 ml por dia e aumente gradualmente a quantidade conforme
Você se acostuma com isso. Ou escolher alguns produtos lácteos especiais também pode aliviar o desconforto,
como leite com baixo teor de lactose. Se os sintomas forem muito graves, substituir o leite por iogurte
pode efetivamente evitar esta situação.
